Cómo cocinar plov de Asia Central (receta de Tayikistán)
Si has estado por Asia Central, ya sabrás que el plato más famoso y comido en la zona es, de lejos, el plov. Mucha gente afirma que es Uzbeko, mientras que otros dicen que es simplemente del conjunto de países de Asia Central, pero todo el mundo está de acuerdo en que en cada país, ciudad e incluso familia, el plov es cocinado de una manera diferente y personal. En los últimos cuatro meses viajando en esta región, comimos plov innumerables veces. Y muchas otras veces siendo acogidos por lugareños, nos propusieron cocinarlo todos juntos y aunque estábamos realmente interesados... Read More
