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Mi cuaderno de bitácora por el mundo

Cómo cocinar plov de Asia Central (receta de Tayikistán)

Si has estado por Asia Central, ya sabrás que el plato más famoso y comido en la zona es, de lejos, el plov. Mucha gente afirma que es Uzbeko, mientras que otros dicen que es simplemente del conjunto de países de Asia Central, pero todo el mundo está de acuerdo en que en cada país, ciudad e incluso familia, el plov es cocinado de una manera diferente y personal. En los últimos cuatro meses viajando en esta región, comimos plov innumerables veces. Y muchas otras veces siendo acogidos por lugareños, nos propusieron cocinarlo todos juntos y aunque estábamos realmente interesados...
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Cosas importantes a saber antes de viajar a Uzbekistán (2017)

De de los países más accesibles de Asia Central, Uzbekistán sigue siendo el que te hace sentir más controlado. Mientras que en sus vecinos ya no es necesario registrarse por las noches, puedes ir y quedarte a dormir donde te apetezca, etc, en Uzbekistán todavía hay muchas cosas que simplemente no puedes hacer. A medida que aparecen nuevas leyes, estas cosas cambian. Así que estas son las 4 principales cosas que creo que es muy importante que conozcas antes de viajar a Uzbekistán, a fecha de hoy, 2017.   1. Registros nocturnos Si te gusta viajar por tu cuenta o...
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Como conseguir el visado para Uzbekistán en la embajada de Bishkek, Kirguistán

La verdad es que a principios de año, cuando pensábamos en que tarde o temprano acabaríamos pasando por los stans, nos tranquilizaba saber que los visados de esa zona se estaban flexibilizando, en concreto el de Uzbekistán, que pasaría de ser uno de los relativamente difíciles de obtener a facilitarnos 30 días de visado gratuito por una nueva ley que se había registrado a finales de 2016. Sin embargo, hace unos meses esa propuesta fue prorrogada hasta 2021! Así que sí, al final hemos tenido que acabar haciendo el visado en una de las embajadas y aunque no ha sido...
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Diccionario Persa de supervivencia: la guía lingüística que necesitarás para viajar por Irán

¿Planeando un viaje a Irán? Bueno, hay algo que debes saber y es que todas las personas que conozcas estarán muy contentas de que visites su país y les encantaría hablar contigo, pero como no hablan mucho inglés, no podrán hacerlo. Es por eso que empecé este útil diccionario de supervivencia, que nos permitió y te permitirá no perderte una de las mejores partes de Irán: su gente. Así como ya lo hice otras veces con otros idiomas, aquí os traigo las palabras y frases más usadas y más útiles que necesitarás durante tu viaje por Irán. Por supuesto, esto...
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La salvaje y maravillosa naturaleza de la provincia de Almaty

Escuchamos grandes cosas sobre la provincia de Almaty y tenemos que decir que no sólo no nos decepcionó, sino que nos sorprendió muy gratamente. En la ciudad en sí, además de un par de iglesias, algunos parques y mercados por los que perderse, no hay mucho más que ver. Lo que sí que es realmente impresionante e interesante de explorar son todos los lugares naturales que la rodean. Muchos paisajes diferentes, desde altas montañas a tierras llanas y desde lagos a cañones. Por lo tanto, haz de la antigua capital de Kazajistán, Almaty, tu base durante una semana o más...
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Cómo conseguir el visado para Omán en la frontera con EAU

En este post voy a explicarte, como fui de Emiratos Árabes Unidos a Omán por tierra y, aunque parezca imposible, lo mucho que me costó conseguir que alguien me estampara un visado Omaní en el pasaporte, aún estando ya campando a mis anchas por su territorio.   Países que pueden hacer el visado en la frontera Si tu pasaporte es de cualquiera de los otros países de la GCC (Arabia Saudí, Bahrein, Catar, Emiratos Árabes Unidos o Kuwait) o Nueva Zelanda no vas a necesitar visitado para entrar al país. Para todos los ciudadanos de la Unión Europea, así como...
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Top4(+1) aplicaciones imprescindibles para viajar a Irán

Si pretendes viajar a Irán y pasar buenos y abundantes ratos con la gente del país, deja que te diga las aplicaciones que vas a necesitar para ello. No, no voy a darte el tostón ni hablarte de aplicaciones como Couchsurfing, sino de unas cuantas que los Iranís utilizan a diario y que deberías conocer y bajártelas YA!   1 – VPN La primera era evidente, no? Quizás no te servirá para contactar al momento con locales pero si para hacerlo una vez te hayas ido de su localidad. Como bien sabrás, Irán aplica una gran censura a muchas de...
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