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Banllé Vegetarian Restaurant

Information

City Siem Reap
Country Camboya
Address Road26, phum wat bo
Telephone (+855) 85 330 160
E-mail banlle.restaurant@gmail.com

Situado en una zona tranquila de Siem Reap, lejos del caos de la calle de Pub Street, pero todavía cerca del centro. Banllé será una parada agradable para tomarte un descanso durante la visita.

Fantástico restaurante donde pasar el rato ya sea sólo para degustar un té aromático, escogido entre los que producen ellos mismos. O para tener un comida sana y vegetariana, que será capaz de satisfacer también a cualquier consumidor de carne, como nosotros.

El ambiente es tranquilo y relajante, especialmente por la noche, con luces que iluminan todo el jardín. Principalmente las mesas están situadas en el patio y en el jardín, pero personalmente nos encantó el estilo rústico y la decoración del comedor del piso de arriba.

Gran parte de los ingredientes que utilizan para la preparación del menú, los producen también ellos mismos. De hecho, en el entorno de la casa-restaurante crecen diferentes tipos de verduras y hierbas como hierba de limón, tomates, pepinos, berenjenas, etc. No se puede dudar de la frescura de los ingredientes.

Acerca de los platos que comimos, tenemos que decir que todos estaban muy bien. Entre los entrantes probamos un burrito de vegetales frescos y una ensalada de la flor del plátano con gazpacho, ambos muy refrescantes, ideales para combatir las altas temperaturas. Para los platos principales, tienes la posibilidad de elegir entre cocina Khmer y occidental y escogimos uno de cada uno; pero, por supuesto, estando en Camboya recomendamos principalmente el Khmer. Para terminar la comida adecuadamente, debes dejar algo de espacio para un sabroso postre, donde sin duda recomendamos la tarta de lima.