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Bibo

Information

City Nyaung-U
Country Myanmar
Address Thi Ri Pyitsaya 4 St.
Telephone (+95) 9 793 555241
E-mail bibobagan@gmail.com

Los que sepan un poco de latín pensarán que en éste restaurante llamado Bibo (Beber en latín) se sirven sólo bebidas, y aunque bien es cierto que así es cómo empezaron, a día de hoy es ya más un restaurante que otra cosa.

Llevado por una joven pareja local, Bibo se especializa en comida birmana y tailandesa. El menú combina recetas tradicionales que la cocinera aprendió directamente de su madre y otras tantas de creación propia que sigue innovando día a día.

Empezamos probando la sopa de noodles llamada Ohn Noh, una cremosa sopa de guisantes con leche de coco y pollo. Seguimos con una mítica ensalada de hojas de té y otra ensalada de Star Bean, ambas muy frescas y geniales para combatir el calor. Eugenia tuvo claro que éstos fueron sus platos favoritos, pero no es capaz de escoger un ganador entre ellos!

Cómo platos principales pedimos cerdo dulce al estilo Bibo y el original curry de pescado aromático con salsa de tamarindo, que acabó siendo mi favorito de la comida.

Todo ello acompañado por dos buenísimos (y gigantes!) zumos de mango y papaya.

Para acabar, decir que ya que el sitio se encuentra en una de las calles contiguas a la calle principal, la tranquilidad es máxima. El personal y los propietarios son de muy buen trato y la relación calidad/precio es excelente.