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Chamkar House

Information

Lejos de las hordas de turistas que llenan los restaurantes de Siem Reap, se encuentra Chamkar House. Un pequeño oasis, donde podrás disfrutar de una buena comida vegetariana.

Para realizar los platos utilizan verduras cultivadas localmente y la comida que sirven es totalmente natural y, por supuesto sin MSG. Podrás cenar en el relajante jardín de una casa tradicional Khmer. El ambiente es aún más agradable gracias a la suave luz que ilumina el jardín y, obviamente, debido a la sabrosa comida que puedes probar aquí.

El menú presentado es elaborado desde la cocina tradicional Khmer pero, naturalmente de manera vegetariana. Por ejemplo, decidimos probar el plato nacional Amok, y aun si seguimos prefiriendo el de pescado, tenemos que admitir que fueron interesantes estas nuevas y diferentes combinaciones de sabores.

Entre todos los platos que probamos, lo que nos gustó más, fueron los preparados con las setas. El primer plato que tomamos fue el Wedding Day Dip, mojando la baguette camboyana en el velouté de leche de coco y setas, literalmente para chuparse los dedos. Por otro lado, también la Mushroom Pot conquistó definitivamente nuestros paladares. Estas son cremosas setas que se disolverán en tu boca, perfectamente sazonadas con hojas de albahaca de limón. Nuestro plato favorito de la noche, sin duda!

Si quieres disfrutar de su comida, pero no estás dispuesto a salir del centro de la ciudad, también puedes disfrutar de ellos justo en frente del antiguo mercado, donde tienen una pequeña versión de su restaurante llamado Chamkar.