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Rang Mahal

Information

City Bangkok
Country Tailandia
Address 19 Sukhumvit Soi 18
Telephone (+66) 2 261 7100
E-mail info@rembrandtbkk.com
Después de haber estado cuatro meses viajando por India creo que podemos decir que la mejor comida india que hemos comido en nuestra vida es… En Bangkok!

Se veía a venir. Te plantas en el hotel Rembrandt. Entras, cruzas el enorme y lujoso hall, te metes en el ascensor y pulsas el número de piso veintiséis. Sales del ascensor y te encuentras una bonita recepción y una pared llena de títulos y premios que ha ganado el restaurante en los últimos años. Hablas con el chef y te cuenta que salió de su India natal para ir a trabajar de cocinero por todo el mundo, quedándose hace poco más de una década definitivamente en la capital tailandesa.

Su cocina está centrada en la gastronomía típica del norte de India. Probamos sus platos insignias, quedándome yo cómo favorito y enamorado ya de por vida de los ‘Tandoori prawns’. A Eugenia le encantó también pero su favorito fue sin duda alguna el ‘Roganjosh Kashmiri‘, cordero asado cocido en salsa de cebolla gruesa con especias indias, para chuparse los dedos!

Fue un placer poder volver a comer nan de ajo combinándolo con chutneys, salsas y con todo la comida en general. Todo esto acompañándolo de deliciosos sorbos de lassi de mango. Y para acabar? Cómo no, mi postre favorito en todo el mundo desde que lo probé: Gulab jamun.

Ciertamente Rang Mahal es uno de ésos restaurantes que dejarán huella en ti. No sólo por la deliciosa comida india, sino también por el ambiente creado gracias a las increíbles vistas sobre la ciudad, así cómo el excelente trato del personal y por el dulce sonido de música india en directo.