La maravilla culinaria de Georgia: Khinkali

Comida local, Georgia, Sé local

Conoce el famoso y delicioso khinkali georgiano, una típica bola de masa hervida comido en todo el país y muy a menudo!

Nombre real: ხინკალი (En alfabeto georgiano)

País de procedencia: Georgia

Regiones: Pshavi, Mtiuleti y Khevsureti

Ingredientes:

Masa de harina y agua
Carne (dependiendo de la región será de cerdo o de vaca)
Especias
Cebolla
Ajo
Pimienta negra (a añadir al gusto del consumidor)

Alternativas:

A lo largo de los países caucásicos se pueden encontrar Khinkali rellenos de queso, champiñones o patata, en lugar de carne.

Cómo se come:

Se sostiene con la mano por la parte en que se junta la masa, y se empieza a comer con especial atención a no derramar el líquido que hay adentro, pues es lo más gustoso. Normalmente se come hasta llegar a la parte por dónde se está sujetando, la cual se deja.