Apunta éste nombre para comerlo a todas horas: Zeit w Zataar

Comida local, Jordan, Palestina, Sé local

Corriendo por Palestina y Jordania no paraba de ver y no paraban de ofrecerme ésta típica comida de la zona. Siendo que lo veía a todas horas, ya que lo comen tanto para desayunar, comer, merendar o hasta cenar, lo probé y me enamoré de éste simple plato. Aquí va!

Nombre original: زيت و زعتر (En alfabeto árabe)

País de origen: Territorios palestinos

Significado del nombre: «Aceite y Zataar» en árabe

Ingredientes:

Aceite de oliva
Zataar
Pan

Zataar:

Es una mezcla de especias (tomillo y sésamo) con hierbas aromáticas (mejorana, orégano, comino e hinojo) y sal.

Cómo se come:

Metiendo un trozo de pan en un cuenco con aceite de oliva para que quede impregnado y meterlo luego en un cuenco con zataar para que éste se quede pegado al pan.

Alternativa:

En lugar de comerlo así, también puedes llevar tu propio aceite de oliva y zaatar a una panadería para que ellos te lo mezclen, pongan en el horno, y te lo lo den listo para comer. El resultado, llamado «Manaqesh zataar», es el que se puede apreciar en la fotografía que encabeza el post.